Fruktig. Elegant.
Rød Bourbon er en klassisk brasiliansk arabica-sort, og dette partiet fra Fazenda Jangada viser en mer kompleks og fruktdrevet side av brasiliansk spesialkaffe. Kaffen dyrkes på rundt 1150 moh. og er naturprosessert, noe som bidrar til tydelig sødme, moden frukt og en aromatisk profil.
Kaffen er produsert og brent av Ivan Santana, kåret til årets kaffebrenner i Brasil i 2023.
I koppen får du aroma av røde bær og brun sukker. Smaken utvikler seg med innslag av rosa pepper og krydder. Kaffen har medium fylde og avsluttes med moden frukt og en lang, vedvarende ettersmak.
Score: 86,5
Prosessering: Natural / naturtørket
Høyde: 1150 moh.
Brennegrad: Light / lysbrent
Smaksnoter: Røde bær · Rosa pepper · Krydder · Moden frukt
Kropp: Medium
Avslutning: Moden frukt · Lang og vedvarende
Passer godt til: V60 · AeroPress · Hario · Presskanne
