Hos Acorda Spesialkaffe handler god kaffe ikke bare om bønnen. Det handler også om hvordan du brygger den.
Våre kaffer fra Brasil har tydelig sødme, balansert syrlighet og naturlige toner av sjokolade, nøtter, karamell, frukt og blomster. Riktig bryggemetode hjelper deg å få frem det beste i hver kaffe.
En av de beste metodene for å smake nyansene i spesialkaffe. Filterbrygg gir en ren kopp med god balanse mellom sødme, syrlighet og aroma.
Startpunkt:
Passer godt til kaffe med sødme, fruktighet og balansert syrlighet.
Anbefalt kaffe: Yellow Catuaí
Presskanne gir en fyldigere kopp med mer kropp og rundere munufølelse. Perfekt hvis du liker en kraftigere kaffe med tydelig sjokolade, nøtter og karamell.
Startpunkt:
Passer godt til kaffe med dyp sødme og lavere syrlighet.
Anbefalt kaffe: Mundo Novo / Catuaí
AeroPress er rask, fleksibel og enkel å bruke. Den passer godt når du vil ha en kopp med mer intensitet, men fortsatt renhet og sødme.
Startpunkt:
Perfekt for deg som vil eksperimentere med smak uten avansert utstyr.
Anbefalt kaffe: Yellow Catuaí
Espresso krever mer presisjon, men kan gi en intens og søt kopp med kremet munufølelse. Her er kverningsgrad og ferskhet ekstra viktig.
Startpunkt:
Juster kvernen finere hvis espressoen renner for raskt, og grovere hvis den renner for sakte.
Anbefalt: mørkere brenningsgrad dersom tilgjengelig
Mokakanne gir en sterk og fyldig kaffe, men bør ikke behandles som espresso. Bruk middels til medium-fin kverningsgrad og unngå for høy varme.
Startpunkt:
Passer godt til kaffe med sjokolade, nøtter og karamell.
Anbefalt: sjokolade- og nøtteprofil
